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白酒文化

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  • 姚子雪曲当代传承人--姚乃贵

    本网讯姚子雪曲当代传承人是姚乃贵。初识姚乃贵,很难将他与大师联系在一起。他个子不高,不善言谈,几十年浸淫酿酒生产一线,使其皮肤黝黑。如果不是事先知道他是神一样的酿酒大师,一定会以为他是从大山里进城的民工。初见时姚大
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • 黄庭坚酒,择优而取之

    本网讯好酒的产出不是一朝一夕,更不是一件易事。传承千年的酿酒工艺,从制曲、选粮、发酵到蒸馏、储藏,每一个环节都不可怠慢,不然便会出现“差之毫厘失之千里”的情况。在白酒的酿造过程中,摘酒是一个重要的环节,对于普通的消
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • 千年酒香再现,黄庭坚酒新品上市

    本网讯四川宇丰凯达酒业股份有限公司旗下黄庭坚酒系列古典款于近日上市。据悉,黄庭坚酒品系列,旨在打造中国“文化酒”。该款产品不单能够让消费者感受千年酒味,更能向世界展示不同的白酒文化。近年来,白酒市场出现了多元化的酒品
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • 醉书玉蟾,黄庭坚酒

    本网讯北宋1098年,著名文学家、书法家黄庭坚慕名到玉蟾山游览,黄庭坚一到这里,就被山光水色所陶醉,特别是众多的蟾蜍向他朝拜,更使得他怡然自得,流连忘返。山上圆通寺老主持久仰黄庭坚大名,便将他迎入寺内,拿出玉蟾茶和泸
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • 好酒是怎样炼成的——质检篇

    本网讯白酒在出品上市前,都需要经历最重要的一个关口——质检。不同于其他产品,白酒的质检要求很严格。在白酒的酿造过程中,伴随产生的物质有很多,但并不是都能够食用的。质检是为了保障消费者的食用安全,同时也是为了监督各企
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • “桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”——黄庭坚酒

    我居北海君南海,寄雁传书谢不能。桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。持家但有四立壁,治病不蕲三折肱。想得读书头已白,隔溪猿哭瘴溪藤。——《寄黄几复》本网讯这首诗创作于宋神宗元丰八年,此时黄庭坚监德州德平镇。黄几复是南昌人,与黄庭坚
    发布时间:2018-12-16   点击次数:0

  • 原酒储存容器有哪些?

    由于原酒未添加白酒以外的任何物质,其酒分子仍保持着很好的稳定性,在窖藏的过程中,容器中的白酒在适宜的温度下透过容器呼吸着窖内干湿度适宜的空气,随着时间的推移酒质就会越绵软、柔和,酒香越浓。长期的生产实践经验表明,储存白酒的容器材质与储存白酒
    发布时间:2018-06-13   点击次数:29

  • 白酒收藏及白酒储存小常识

    白酒收藏不象收藏葡萄酒一样,要斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。白酒收藏能放在地窖里当然好,那也要防止酒标、酒盖等的损坏,现在白酒收藏也成为人们的一种投资。泸州原酒厂家告诉你
    发布时间:2018-05-03   点击次数:48

  • 怎样辨别白酒的好坏

    泸州白酒:白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。怎么辨别白酒的好坏?1.白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料,以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂,以优质
    发布时间:2018-04-18   点击次数:63

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